Варенье из фейхоа: 11 лучших рецептов

Варенье из фейхоа: 11 лучших рецептов

Фейхоа — фрукт диетический, он необычайно богат йодом, содержит большое количество витамина С, клетчатки и пектина, способствует выведению из организма токсинов, свободных радикалов и прекрасно укрепляет иммунитет. У спелого фейхоа мякоть на срезе становится прозрачной и дарит необычайно тонкий, с кислинкой, вкус, напоминающий одновременно землянику, ананас и киви. Для приготовления полезных блюд лучше выбирать крупные плоды. Даже если фейхоа еще чуть твердый, за несколько дней он дозреет при комнатной температуре.

Утренний коктейль с фейхоа

Варенье из фейхоа: 11 лучших рецептов

Ингредиенты

  • Фейхоа — 4 шт.
  • Киви — 1 шт
  • 1/2 яблока
  • 1/2 банана
  • Йогурт — 1 стакан
  • Свежая мята, молотая корица по вкусу

Приготовление

1) Разрежьте фейхоа на половинки, ложечкой выньте мякоть и взбейте в блендере с остальными ингредиентами, а затем украсьте листиками мяты. Вкусный витаминный коктейль готов!

Свекольный салат с фейхоа и орехами

Варенье из фейхоа: 11 лучших рецептов

Ингредиенты

  • Фейхоа — 150 г
  • Вареная свекла — 400 г
  • Грецкие орехи — 10 шт
  • Оливковое масло — 4 ст.л.
  • Морская соль

Приготовление

  • 1) Предварительно отваренную свеклу очистить и нарезать тонкой соломкой.
  • 2) Фейхоа разрезать пополам, ложкой извлечь мякоть и измельчить.
  • 3) Измельчить очищенные орехи, соединить все ингредиенты, приправить оливковым маслом и посолить по вкусу.

Запеченная рыба в маринаде из фейхоа

Варенье из фейхоа: 11 лучших рецептов

Ингредиенты

  • Плотная белая рыба типа трески, камбалы и т.п. — 2 кг
  • Фейхоа — 10 шт.
  • Сок 1 апельсина
  • Сливки — 200 мл
  • Ядра грецких орехов — 50 г
  • Мед — 1 ст.л.
  • Соль, перец по вкусу

Приготовление

  1. 1) Рыбу разделать на порционные куски.
  2. 2) Разрезать фейхоа на половинки, ложечкой извлечь мякоть и измельчить в блендере, добавив все остальные ингредиенты.
  3. 3) Залить рыбу маринадом и выдержать 1 час.
  4. 4) Выложить на противень и запекать в духовке 35-45 минут при температуре 200°C

Сальса из фейхоа

Варенье из фейхоа: 11 лучших рецептов

Ингредиенты

  • Фейхоа — 3 шт
  • Лук репчатый — 1 шт
  • Коричневый сахар — 1 ст.л.
  • Соль, свежемолотый перец

Приготовление

1) Фейхоа и лук очистить от кожуры и нарезать кусками.

2) Измельчить все в блендере или кухонном комбайне, добавив сахар. Посолить и поперчить по вкусу. Готовая сальса прекрасно сочетается с мясом, птицей, рыбой или вегетарианскими блюдами.

Витаминное пюре из фейхоа

Варенье из фейхоа: 11 лучших рецептов

Ингредиенты

  • Фейхоа — 1 кг
  • Сахар-песок — 1 кг

Приготовление

1) Плоды фейхоа вымыть, обсушить, срезать кончики.

2) Измельчить фейхоа в блендере, добавив сахарный песок, разложить по банкам. Хранить в холодильнике.

Быстрое варенье из фейхоа и лимона

Варенье из фейхоа: 11 лучших рецептов

Ингредиенты

  • Фейхоа — 500 г
  • Сахар-песок — 500 г
  • Сок и цедра 1 лимона
  • Вода — 100 мл

Приготовление

  • 1) Фейхоа вымыть, обсушить, срезать кончики и нарезать дольками.
  • 2) С лимона снять цедру, нарезать ее листочками шириной 0,5 см; из самого лимона выдавить сок.
  • 3) В кипящей воде растворить сахар, добавить сок и цедру лимона и варить, помешивая, на медленном огне 5 минут.

4) Снять лимонный сироп с огня, добавить дольки фейхоа, перемешать и оставить минут на 40, чтобы остыл.

5) Вновь довести смесь до кипения и варить на медленном огне еще 5 минут. Готовое варенье разлить по банкам.

Варенье из цельных фейхоа

Варенье из фейхоа: 11 лучших рецептов

Ингредиенты

  • Фейхоа — 500 г
  • Сахар — 250 г
  • Бренди или коньяк — 1 ст.л.
  • Вода — 1/2 л

Приготовление

1) Вымыть фейхоа, срезать с плодов кожуру и отложить ее.

2) В кастрюле с толстым дном приготовить карамель: развести сахар с 3 ст. л. воды, на медленном огне довести до кипения и дождаться, когда сироп чуть потемнеет.

3) Аккуратно влить в карамельный сироп 0,5 л кипятка, положить кожуру фейхоа, варить все вместе 8 минут, затем сироп процедить.

4) В процеженный сироп поместить очищенные плоды фейхоа, довести до кипения и варить, помешивая, на малом огне 40 минут. В конце приготовления влить бренди или коньяк и разлить варенье по банкам.

Джем из фейхоа с грушей и мускатным вином

Варенье из фейхоа: 11 лучших рецептов

Ингредиенты

  • Фейхоа — 500 г
  • Груши — 2 шт.
  • Сахар-песок — 200 г
  • Белое полусладкое мускатное вино — 50 мл

Приготовление

1) Вымыть и обсушить фейхоа, срезать с плодов кончики. Измельчить в блендере или кухонном комбайне и переложить полученную массу в емкость для варки варенья.

  1. 2) Груши очистить от кожицы и семян, нарезать кубиками и добавить к фейхоа.
  2. 3) Залить фрукты вином, аккуратно перемешать и варить на среднем огне 15 минут, продолжая помешивать.
  3. 4) Снять с огня, ввести сахар и оставить на несколько минут, чтобы он растворился.

5) Вновь поместить кастрюлю на огонь и варить 15 минут, иногда помешивая. Варенье разлить по банкам и закрыть.

Ореховый кекс с фейхоа

Варенье из фейхоа: 11 лучших рецептов

Ингредиенты

  • Фейхоа — 200 г
  • Мука — 100 г
  • Сливочное масло — 75 г
  • Кокосовая стружка — 120 г
  • Миндальная мука — 100 г
  • Яйца — 2 шт
  • Сливки жирность 20 % — 50 мл
  • Сметана — 50 г
  • Сахарный песок — 1 ст.л.
  • Сахарная пудра — 150 г
  • сок 1/2 лимона
  • Разрыхлитель для теста

Для пропитки:

  • Кокосовое молоко — 200 мл
  • Сахарная пудра — 20 г
  • Цедра 1/2 лимона

Приготовление

1) Вымыть фейхоа, разрезать на половинки, десертной ложкой извлечь мякоть, нарезать ее кубиками и смешать с соком ½ лимона.

2) Духовку разогреть до 160°C; форму для кекса застелить пекарской бумагой. Просеять муку и соединить с разрыхлителем, миндальной мукой и кокосовой стружкой.

3) Отделить белки от желтков; взбить белки с щепоткой соли, затем добавить 1 ст.л. сахара и хорошо взбить.

4) Соединить сметану и сливки. Размягченное масло взбить с сахарной пудрой. По одному ввести в смесь желтки, каждый раз хорошо взбивая.

5) Замесить густое тесто, поочередно добавляя муку с миндалем и кокосом и сливки со сметаной. Затем постепенно ввести в смесь взбитые белки и кусочки фейхоа с лимонным соком.

6) Готовую смесь выложить в форму и выпекать в течение 1 часа. Смешать и подогреть все ингредиенты для пропитки. Готовый горячий кекс со всех сторон наколоть вилкой, залить пропиткой, а затем остудить и украсить кокосовой стружкой.

Elle.ru

Источник: https://lady.day.az/news/gurmaniya/1181997.html

Как правильно варить варенье из фейхоа: рецепты приготовления, без варки, на зиму

Варенье из фейхоа: 11 лучших рецептов
Экзотическая ягода фейхоа не так давно появилась на прилавках наших магазинов. И оказалось, что этот плод вкусен не только в свежем виде, но и как нежное и ароматное варенье, которое к тому же несет большую пользу нашему организму. Давайте узнаем, в чем ценность этого продукта и как его лучше приготовить.

Полезные свойства варенья

Ценные свойства варенья из фейхоа обусловлены большим количеством полезных элементов в его составе. Эти плоды ценятся за повышенное содержание йода, что благотворно отражается на работе щитовидной железы, причем водорастворимый йод в составе отлично усваивается организмом человека.

Также они содержат много железа, что полезно страдающим анемией. А высокий уровень витамина С, растущий со зрелостью ягод, является незаменимым при авитаминозе. Помимо этого фейхоа характеризуются большим количеством клетчатки, сахарозы, пектина и яблочной кислоты.

Это варенье полезно употреблять при недугах желудочно-кишечного тракта и при атеросклерозе. Благодаря высокому содержанию аскорбиновой кислоты оно является хорошей профилактикой простудных заболеваний и повышает уровень иммунитета.

Варенье из фейхоа: 11 лучших рецептов А широкий спектр витаминов и эфирных масел является прекрасным средством против потери энергии и упадка сил, что так часто встречается в холодное время года.

Как правильно выбрать ягоды

Главная проблема выбора фейхоа — то, что их собирают в недозрелом виде, ведь иначе они не доехали бы до потребителя. Поэтому нужно выбирать экземпляры крупнее, поскольку они дольше провисели на ветках и лучше доспели, чем более мелкие.

Кроме того, следует покупать лишь равномерно окрашенные экземпляры зеленого цвета без вмятин и каких-либо пятен. Повреждения на плодах — признак того, что они уже залежались на прилавке. Полностью созревший фейхоа имеет белую приятно пахнущую мякоть с желеобразной структурой.

Варенье из фейхоа: 11 лучших рецептов В ней может присутствовать небольшая желтизна, а вот коричневатый оттенок показывает, что ягода перезрела. Качественный и спелый фейхоа должен быть мягким и иметь сладковатый запах, напоминающий ананас.

На этот признак можно ориентироваться как на основной, поскольку недозрелые плоды часто не имеют никакого аромата. Если плод слишком твердый, то, полежав два-три дня при комнатной температуре, он непременно дозреет.

Свежая ягода хранится в холодильнике не больше десяти дней. После этого срока она постепенно теряет свой аромат и становится вялой.

Вред варенья и противопоказания

Не стоит употреблять варенье в следующих случаях:

  • личная непереносимость плодов фейхоа;
  • сахарный диабет, поскольку продукт содержит много сахара;
  • гипертиреоз, т. е. высокое содержание йода — может негативно сказаться на людях с повышенной функцией щитовидной железы;
  • склонность к аллергическим реакциям.

Варенье из фейхоа: 11 лучших рецептов

Также этот продукт с осторожностью следует употреблять людям, страдающим ожирением, поскольку высокое содержание сахара приводит к набору лишнего веса. Употребление поврежденного или подгнившего плода может привести к расстройству желудка. Такой же эффект может вызвать сочетание в рационе свежего фейхоа и молока.

Важно! Перед началом употребления экзотических фруктов, особенно при наличии серьезных и хронических заболеваний, следует проконсультироваться со своим лечащим врачом.

Состав и калорийность

Сама ягода довольно низкокалорийная: в ста граммах содержится всего 50 ккал. Средняя калорийность варенья из фейхоа составляет 215 ккал на 100 грамм. В состав продукта входят:

  • белки — 0,55 г;
  • жиры — 0,22 г;
  • углеводы — 52,63 г.

Плоды фейхоа богаты сахарами и органическими кислотами. Витаминный состав представлен практически всеми видами витаминов, среди которых особенно заметно высокое содержание аскорбиновой кислоты.
Варенье из фейхоа: 11 лучших рецептов В минеральном составе ягоды есть множество необходимых человеку микроэлементов — железо, магний, цинк, калий, фосфор, йод. Кстати, концентрация йода составляет 2,06 — 3,9 мг на 1 килограмм плодов при суточной потребности среднего человека 0,15 мг.

Также из фейхоа можно сделать отличную настойку.

Классическое варенье

Даже если вам не приходилось варить варенье, этот рецепт не должен вызвать у вас никаких затруднений. Он достаточно простой, быстрый в приготовлении, а самое главное — в результате получается вкусное и ароматное домашнее варенье.

Ингредиенты

  • Мякоть фейхоа — 1 килограмм;
  • сахарный песок — 1 килограмм;
  • вода — 1 стакан;
  • лимон среднего размера.

Рецепт приготовления

Для начала нужно разрезать ягоды надвое и ложкой извлечь из них мякоть. Далее необходимо засыпать ее сахаром и оставить на 20–25 минут, после чего добавить воду и сок лимона. Полученную смесь нужно проварить, непрерывно помешивая, в течение десяти минут после закипания.
Варенье из фейхоа: 11 лучших рецептов О готовности просигнализирует густая пена на поверхности варенья. После чего его остается разлить по предварительно простерилизованным банкам и закатать. Оставить остывать лучше в перевернутом виде под теплым одеялом. Остывшие баночки следует переместить в прохладное помещение — кладовку или погреб.

Читайте также:  Бирманская кошка (священная бирма) - описание породы

Важно! Если вы предпочитаете не слишком сладкое варенье, то объем сахара можно уменьшить, но оно должно составлять не менее третьей части массы фруктовой мякоти.

Варенье без варки

Варенье, приготовленное без варки, позволит сохранить максимальное количество ценных веществ в плодах, ведь при длительной термической обработке содержание многих витаминов и микроэлементов снижается.

Ингредиенты

  • Мякоть фейхоа — 1 килограмм;
  • сахарный песок — 1 килограмм.

Видео: приготовление варенья из фейхоа без варки

Рецепт приготовления

Тщательно вымытые плоды перекручиваются на мясорубке, в них добавляется сахарный песок. Ягоды можно не очищать, тогда количество витаминов в продукте будет еще выше.

После растворения сахара витаминное варенье готово: переложите его в чистые стеклянные баночки и отправьте на хранение в холодильник. Поскольку оно не подвергалось термической обработке, то срок хранения не слишком большой — до двух месяцев.

Узнайте больше о полезных свойствах лимона, грецких орехов, а также аккураевого, эспарцетового, донникового, фацелиевого, чернокленового, рапсового, кипрейного, гречишного, липового, каштанового, хлопкового, дягилевого и кориандрового меда.

Оригинальное варенье

Многим людям понравится это оригинальное варенье из фейхоа, к тому же оно является полноценным вкусным, питательным и полезным десертом.

Ингредиенты

  • Мякоть фейхоа — 1 килограмм;
  • натуральный мед — 500 миллилитров;
  • очищенные грецкие орехи — 1 стакан;
  • половинка лимона.

Варенье из фейхоа: 11 лучших рецептов

Рецепт приготовления

  • Плоды тщательно вымыть, кончики обрезать.Варенье из фейхоа: 11 лучших рецептов
  • Далее нужно перемолоть их вместе с орехами на мясорубке или измельчить блендером, в полученную смесь добавить мед и выдавить сок половинки лимона.Варенье из фейхоа: 11 лучших рецептов
  • Все перемешать до однородности, разложить по чистым баночкам и отправить на хранение в холодильник.Варенье из фейхоа: 11 лучших рецептов

На ближайшие два месяца вы обеспечены витаминным десертом собственного производства, к тому же необыкновенно вкусным.

Варенье, приготовленное в мультиварке

Многие современные хозяйки настолько свыклись с мультиваркой, что даже варенье предпочитают готовить именно в ней. Для них есть простой, но очень вкусный рецепт. Вам потребуется:

  • мякоть фейхоа — 900 грамм;
  • сахар — 1 мультистакан;
  • вода — 1 мультистакан;
  • лимон среднего размера.

Ознакомьтесь с рецептами приготовления варенья из малины, винограда, мандарин, терна, брусники, боярышника, крыжовника, тыквы, груши, белой черешни, айвы, лесной земляники, маньчжурского ореха, черешни с косточкой, красной рябины, черной и красной смородины.
Фейхоа и лимон нужно хорошо вымыть, порезать на небольшие дольки, перемолоть на мясорубке или измельчить в блендере. Полученную смесь следует поместить в чашу мультиварки, долить воду и добавить сахар и все тщательно перемешать. На режиме «Варка» варенье готовится 30 минут, после чего его можно разлить по предварительно простерилизованным банкам и закатать.

Несмотря на свою экзотичность, варенье из фейхоа очень хорошо вписалось в наш рацион. Это сладкий витаминный десерт своим необыкновенным вкусом и ароматом напоминает о скором лете. Попробуйте приготовить и вы обязательно его полюбите!

Отзывы из сети

на мой взгляд пропорция 1:1 с сахаром великовата. Зато при этом плесенью не покрывается. Но на вкус уж очень сахарно получаеццо. Для верности перед протиркой- обдать кипятком и обрезать хвостики.

После протирки желательно как можно быстрей расфасовать по банкам, присыпать сахаром и закрыть- так вы сможете сохранить естественный цвет. Иначе- смесь желтеет и приобретает коричневатый оттенок.
В прошлый сезон прикупил ~8кг и приготовил с сахаром.

За присест уходило 250 г минимум. Но наелси уж так, что в этом сезоне только свежих хотелось.

Уже лет 5 каждую осень литров по 5 делаем. Главное- перетереть именно через мясорубку, как говорят специалисты.
В сабже очень-очень много йода. При нашем чернобыле- самое то. По вкусу очень напоминает землянику. Но не по цвету

В общем, почти всю фейхую 🙂 пустила в мясорубку с сахаром. Офигенно вкусно вышло! И еще из остатков сделала салат из свеклы с фейхоа
Тоже весьма недурственно вышло

Была ли эта статья полезна?

Да

Нет

Источник: https://agronomu.com/bok/6074-varene-iz-feyhoa-kak-prigotovit-recepty-polza.html

Варенье из фейхоа – 9 рецептов на зиму

Рецепт варенья из фейхоа достаточно простой. Конечно, есть несколько способов приготовления, но все они не отнимают много времени, зато в результате получается вкусное и целебное лакомство.

один килограмм фейхоа;один килограмм сахара.

Ягоду хорошо промываем, срезаем сухие хвостики, измельчаем на небольшие кусочки, присыпаем сахаром и при помощи блендера превращаем в пюре. Чтобы сахар растворился быстрее, можно добавить немного воды.

Смесь доводим до кипения и после того как она остынет, перекладываем в подготовленные стерилизованные банки. Закрываем крышками и убираем на хранение.

Если не хотите возиться, то приготовьте варенье из фейхоа без варки. Оно сбережет свои полезные свойства, но храниться будет немного меньше.

один килограмм фейхоа;один килограмм сахара.Фейхоа промываем, хорошо обсушиваем, срезаем хвостики и перебиваем в блендере до однородности.Засыпаем массу сахаром, даём ей постоять, пока он полностью не растворится.Тем, что получилось, заполняем подготовленные емкости, плотно их прикрываем крышками и убираем в холодильник.фейхоа – килограмм;сахар – килограмм.Фейхоа хорошо промываем, убираем хвостики, нарезаем на кусочки среднего размера. Заливаем водой и доводим до кипения.

Затем убавляем огонь, ждем, когда вся жидкость выварится и то, что осталось, пропускаем через мясорубку. Скорее всего, придется сделать это несколько раз, чтобы получить состав однородной консистенции.

Засыпаем массу сахаром и ждем, когда он полностью растворится.

Перемешиваем варенье и раскладываем по баночкам. Прикрываем крышками и ставим на хранение в место с низкой температурой.

Необходимые продукты: всё те же.

  1. После этого готовую массу нужно распределить по стерилизованным банкам, плотно закрыть крышками и оставить на хранение в холодильнике.

Фейхоа тщательно промываем. По желанию, можете слегка облить их кипятком, так как готовятся плоды вместе с кожурой. Срезаем сухие хвостики и обсушиваем ягоды.Превращаем их в кусочки небольшого размера, чтоб было удобнее обрабатывать. Отправляем ягодную нарезку в блендер для получения однородной массы.Всыпаем в нее сахар, даем постоять столько, сколько потребуется для его полного растворения. Чтобы процесс прошел немного быстрее, можно добавить совсем чуть-чуть теплой воды.0,8 кг сахара;около килограмма фейхоа.Как всегда, сначала тщательно промываем ягоды и обсушиваем при комнатной температуре или вытираем бумажными полотенцами. Удаляем сухие хвостики и нарезаем фейхоа на кусочки.Отправляем их в блендер или можно воспользоваться мясорубкой, но тогда, скорее всего, придется прокрутить ягоды пару раз. В итоге должна получиться масса, напоминающая пюре.В кастрюлю помещаем пол-литра воды, ждем, когда она закипит, и всыпаем сахар.Затем туда же добавляем перекрученные фейхоа, снова доводим массу до кипения и держим на огне около пяти минут.

Готовую массу сразу же, в горячем виде, распределяем по заранее подготовленным стерилизованным банкам, закрываем крышками, чем-нибудь укутываем и оставляем, чтобы все остыло. Хранить можно в холодильнике.

килограмм фейхоа;один апельсин;сахар – килограмм;любые орехи, например, грецкие – 100 грамм.В первую очередь определитесь, будете ли вы сильно измельчать орехи или хотите, чтобы они похрустывали в варенье? При выборе второго варианта их достаточно передавить чем-то твердым, например, скалкой, чтобы крупинки были не слишком мелкими. В первом же случае их нужно будет перебить в блендере.Фейхоа хорошо промываем, обсушиваем салфетками, удаляем хвостики и нарезаем на кусочки.Перемещаем их в блендер или мясорубку и доводим до состояния пюре.Апельсин очищаем от шкурки, удаляем все белые пленки и косточки. Можно его тоже пропустить через мясорубку, а можно и просто размять руками.Смешиваем пюре из фейхоа с апельсином, а затем и с орехами.

Полученную массу раскладываем по баночкам, закрываем их и ставим в холодное место, где они будут храниться.

пять штук хурмы;500 грамм фейхоа;сахар – 0,25 кг.Хурму и фейхоа хорошо промываем, просушиваем, удаляем со всех плодов хвостики. Измельчаем ягоды и фрукты на небольшие кусочки, смешиваем, добавив сахар, и даем массе постоять около двух часов.Спустя отведенное время перекладываем все в кастрюлю и начинаем варить, установив слабый уровень нагрева.

После того как содержимое закипит, продолжаем готовить 25 минут.

  • После полного остывания распределяем по банкам, хорошо закрываем и убираем на хранение в холодное место.
  • Польза фейхоа для организма человека просто огромна.
  1. А если добавить к нему ещё и лимон, то получится просто витаминная «бомба»!
  2. Горячую массу распределяем по банкам, закрываем их и храним варенье в холодильнике.

0,1 литра воды;полкилограмма фейхоа;один лимон;500 грамм сахара.Плоды фейхоа промываем, сушим, срезаем сухие хвостики и нарезаем на дольки.Лимон обдаем кипятком, снимаем с него цедру и хорошо ее измельчаем. Из оставшейся мякоти выдавливаем сок.Указанное количество воды вливаем в кастрюлю и доводим до кипения, после чего добавляем сахар и когда он растворится, вводим туда нарезанную цедру и сок лимона. Делаем слабый уровень нагрева и продолжаем варить около пяти минут, постоянно помешивая, чтобы ничего не пригорело.Убираем массу с огня, соединяем ее с дольками фейхоа, перемешиваем до однородного распределения и даем ей полностью остынуть.Затем снова доводим содержимое до кипения и варим еще пять минут.один мультистакан сахара;лимон – одна штука;0,9 кг фейхоа.Процесс приготовления:Ингредиенты хорошо промываем, убираем с фейхоа сухие хвостики и нарезаем все на небольшие дольки.Все эти кусочки доводим до пюреобразного состояния, используя блендер или мясорубку.Массу выкладываем в чашу мультиварки, туда же засыпаем указанное количество сахара и перемешиваем.Включаем на приборе программу «Варка», устанавливаем время на 60 минут и ждем, когда варенье будет готово.

Пока масса еще горячая ее необходимо распределить по стерилизованным баночкам, закрыть их и дать полностью остыть. После чего убрать на хранение в холодильник.

Варенье из фейхоа – это то, что стоит обязательно приготовить и, желательно, без тепловой обработки, которая убивает большую часть целебных свойств этой ягоды. По желанию, к ней можно добавлять самые разные фрукты, орехи и даже мед. А регулярное употребление такого варенье в зимний период защитит вас от возникновения простудных заболеваний и даже гриппа за счет укрепления иммунитета.

Источник: https://newstut.ru/shou-biznes/238233-varene-iz-feyhoa-9-receptov-na-zimu.html

Фейхоа на зиму с сахаром и без: что можно приготовить их экзотических плодов по проверенным рецептам

Не всегда молодые хозяйки знают, что можно приготовить из фейхоа на зиму. Прочитав статью, вы ознакомитесь с «ассортиментом» рецептов, с помощью которых получится интересное и ароматное лакомство. Каждое варенье хорошо и вкусно по-своему. Важно подобрать правильное дополнение, которое будет хорошо сочетаться с кисловатой ягодой.

Варенье из фейхоа: 11 лучших рецептов

Ягода, протертая с сахаром, не только полезнее той, что проходит термообработку, но и отнимает меньше времени для приготовления. При этом хозяйки часто варят варенье из кисловатых плодов, измельчая их на мясорубке.

Акцентировать внимание нужно и на пропорциях фейхоа и сахара. Часто в рецептах встречаются пропорция 1:1, что объясняется тем, что сладкое варенье не забродит.

Читайте также:  Сушеная клюква - польза и вред для организма

В любом случае закатку стоит хранить в холодильнике, придерживаясь рекомендованной температуры.

Видео «Заготовка фейхоа на зиму»

Из этого видео вы узнаете вкусный рецепт экзотического фейхоа на зиму.

Лучшие рецепты

Чтобы зимой заготовка была полезной и радовала организм витаминами, летом важно подбирать спелые и сочные ягоды. Как же узнать, готова ли ягода? Спелые плоды определяются на ощупь. Их также часто разрезают на две части. Благодаря сочной мякоти внутри спелая ягода мягче, а значит, легче разрезается.

Стоит отметить, что существуют разные сорта ягоды, которые разнятся по цвету и гладкости кожуры. Традиционно для варенья берут гладкие ярко-салатовые ягоды. От других они также отличаются сочной мякотью и сильным ароматом.

Во время подготовительных работ важно перебрать и помыть плоды. Хвостики и чашелистики убираются с обеих сторон фейхоа. Желательно срезать и темные пятна на кожуре, если таковые имеются. На начальных этапах ягоды ошпаривают, так как не во всех рецептах предусматривается тепловая обработка. Остальные компоненты подготавливают к консервации согласно инструкции конкретного рецепта.

Через мясорубку

Варенье из фейхоа: 11 лучших рецептов

Вниманию хозяек предоставляется «сырое» варенье, которое также известно, как пятиминутка. Заготовка получается полезной и ароматной, а готовится довольно быстро. В рецепте количество продуктов указано для 1 банки, а именно 300 г сахара и 300 г фейхоа.

  1. Ягоды промыть и обдать кипятком.
  2. Снять хвостики, но оставить полезную кожицу.
  3. Перекрутить в мясорубке, предварительно можно разрезать на кусочки.
  4. Засыпать массу сахарным песком, оставить до тех пор, пока он полностью не растворится в выделенном соке.
  5. Разлить по стерильным банкам, держать в холодильнике.

Без варки

Варенье из фейхоа: 11 лучших рецептов

Если отсутствует желание провести день у плиты, советуем приготовить «холодное» варенье. Польза ягод сохраняется даже лучше, ведь мякоть не подвергается тепловой обработке. Возьмите по 1 кг сахара и фейхоа.

  1. Плоды промыть, срезать хвостики и хорошо просушить.
  2. Измельчить в блендере до однородной консистенции.
  3. Соединить с сахаром, подождать до полного растворения.
  4. Помешивать, при желании добавить орехи.
  5. Разлить в чистые емкости и поставить в холодильник.

С добавками

Помимо классических вариантов, в статье представлены и другие рецепты, в которых сочетаются спелые фрукты с разными добавками.

С апельсинами

Варенье из фейхоа: 11 лучших рецептов

Обязательно рекомендуется использовать мягкие фрукты. Понадобится по 1 кг сахара и фейхоа, 1 апельсин и 1 стакан воды.

  1. Фейхоа промыть, очистить и нарезать половинками.
  2. Приготовить специальную посуду.
  3. Поместить в кастрюлю для варки, залить воду и 5 минут томить на маленьком огне.
  4. Добавить сахарный песок и измельченный апельсин.
  5. Подождать, пока растворится сахар, затем закипятить и проварить полчаса.
  6. Поместить лакомство в стерилизованные банки и закатать.

С лимонами

Варенье из фейхоа: 11 лучших рецептов

Такое сочетание ягод и цитрусовых получается весьма полезным. Используется как дополнение к чаю в зимнюю пору. Возьмите по 500 г сахара и фейхоа, один крупный лимон и 100 мл воды.

  1. Лимон поделить на сок и цедру.
  2. Фейхоа очистить от хвостиков, порезать дольками.
  3. Сахар и воду смешать, закипятить.
  4. Дождаться растворения сахарного песка, влить сок и цедру лимона, 5 минут проварить.
  5. Убрать с огня, фейхоа соединить с вареной массой, охладить.
  6. Варить еще раз 5 минут, разлить и закатать.

С орехами

Варенье из фейхоа: 11 лучших рецептов

Такое лакомство будет аппетитным, а орех обогатит его питательной ценностью и витаминами. Используйте 1 кг фейхоа, 1 ч. л. лимонной кислоты, 500 мл воды, стакан орехов, 500 г сахара и 1 апельсин.

  1. Фрукты и цитрусовые обдать горячей водой, убрать хвостики, ягоды нарезать на дольки.
  2. Засыпать сахарным песком и оставить на час.
  3. Соединить с кислотой и водой, варить 10 минут.
  4. Грецкие орехи обжарить, при желании измельчить.
  5. Всыпать в массу, кипятить еще 5 минут, перелить в банки.

С медом

Варенье из фейхоа: 11 лучших рецептов

Пригодятся такие ингредиенты: 1 лимон, 1 стакан меда, 1 кг фейхоа.

  1. Цитрусовые очистить от кожуры, нарубить, убрать косточки.
  2. Ягоды нарезать кусочками, перемолоть в блендере с лимоном.
  3. Добавить мед, перемешать.
  4. Готовую ароматную массу переложить в чистые банки, поставить в холодильник.
  5. Через 2–3 часа блюдо готово к применению.

Стоит добавить, что смесь хранят по несколько месяцев. Чтобы продлить срок хранения, нужно засыпать ее сахаром, который образует защитный слой. Благодаря целительным свойствам лимона и меда масса будет особенно актуальной зимой. Она часто используется для профилактики простуды – достаточно нескольких ложечек в сутки.

С грушами

Варенье из фейхоа: 11 лучших рецептов

Уникальный рецепт, с помощью которого можно быстро приготовить вкусное лакомство. Особенный вкус и аромат гарантируется наличием вина. Возьмите 300 г фейхоа, 500 г сахара, две груши и 100 мл сухого вина.

  1. Фрукты очистить от кожицы и нарезать небольшими кубиками.
  2. Поместить в кастрюлю и залить вином.
  3. Варить 15 минут на медленном огне перемешивая.
  4. Всыпать сахарный песок, дать раствориться.
  5. Закипятить и варить 25 минут, распределить в банки и закатать.

С клюквой

Варенье из фейхоа: 11 лучших рецептов

Еще один вариант «живого» варенья, которое готовят холодным способом. Сохранность полезных компонентов гарантируется. Возьмите 1 кг сахара, 700 г фейхоа и 400 г клюквы.

  1. Ягоды вымыть, убрать хвостики, ошпарить кипятком, разделить на половинки.
  2. Довести до однородности, пропустив через мясорубку или порубив в блендере.
  3. Всыпать сахарный песок, дать ему раствориться.
  4. Промыть клюкву, высушить и измельчить до состояния пюре.
  5. При возможности перетереть через сито.
  6. Смешать с пюре фейхоа и оставить на 15 минут.
  7. Влить в стерилизованные банки и закупорить.

Существуют определенные рекомендации, касающиеся хранения такого лакомства. Если в заготовке будет присутствовать сахар, ее стоит хранить при температуре от +5 до +8 °C.

В таком случае варенье будет пригодным к употреблению в течение всей зимы. В холодное время года закрытые банки часто выносят на холод – на балкон или во двор. К слову, хранить закрутки в морозильной камере не рекомендуется.

Если же правила хранения нарушены, сладкая масса может забродить.

Источник: https://oferme.ru/konservatsiya/varene/fejhoa-na-zimu-10652/

Варенье из фейхоа

Варенье из фейхоа: 11 лучших рецептов
Варенье из фейхоа: 11 лучших рецептов Для приготовления этого вкуснейшего варенья вам понадобится 1 килограмм самых спелых и сочных плодов фейхоа. Для начала промойте их под проточной водой от разного рода загрязнений. Варенье из фейхоа: 11 лучших рецептов Уложите фейхоа на разделочную доску и поочередно разрежьте каждый плод на 2 половинки. Варенье из фейхоа: 11 лучших рецептов Затем с помощью чайной ложки вытащите мякоть фейхоа из всех половинок плодов и уложите ее в глубокую чистую алюминиевую миску. Варенье из фейхоа: 11 лучших рецептов Присыпьте плоды фейхоа нужным количеством сахара, аккуратно перемешайте массу столовой ложкой и дайте настояться в течение 15 – 20 минут. Варенье из фейхоа: 11 лучших рецептов По истечении нужного времени, включите плиту, на сильный уровень и поставьте на нее миску с фейхоа. С помощью мерного стакана добавьте к плодам нужное количество чистой дистиллированной воды. Лимон промойте под проточной водой, обсушите бумажными кухонными полотенцами, с помощью ручной соковыжималки выжмите с него сок прямо в миску с мякотью фейхоа. Кожицу лимона натрите на мелкой терке и добавьте ко всем ингредиентам, лимонная цедра придаст приятный аромат и некую изюминку в этот вид варенья. Варенье из фейхоа: 11 лучших рецептов Когда масса в миске закипит прикрутите плиту на средний уровень и варите варенье, не прекращая помешивать его деревянной кухонной лопаткой. Через 10 минут мякоть фейхоа пропитается сахаром, проварится и измельчиться на более мелкие кусочки, а сахар полностью растворится. Варенье из фейхоа: 11 лучших рецептов Переваривать варенье не стоит, так как вы можете потерять большую часть витаминов, которые содержаться в плодах фейхоа. Поэтому как только масса в миске начнет кипеть и на поверхность поднимется пузырчатая пенка, снимайте варенье с плиты.
Варенье из фейхоа: 11 лучших рецептов С помощью половника разлейте варенья по стерилизованным банкам, накройте их стерилизованными металлическими крышками и дайте варенью настояться 10 – 15 минут. Затем аккуратно поставьте их в глубокую кастрюлю, наполненную обычной проточной водой. Уровень воды должен быть ниже уровня горлышек банок на 2 – 3 пальца. Варенье из фейхоа: 11 лучших рецептов Поставьте кастрюлю на плиту включенную на сильный уровень и доведите воду до кипения, после того как она закипит, прикрутите плиту на средний уровень и накройте кастрюлю крышкой. Пастеризуйте или как еще говорят, простерилизуйте полулитровые банки с вареньем в течение 20 минут под закрытой крышкой. Затем с помощью щипцов для консервации достаньте банки из кипятка и закройте их с помощью ключа для консервации. Переверните банки вверх дном, помогая себе кухонным полотенцем, поставьте на пол и укутайте шерстяным одеялом так, чтобы между заготовкой и полом не было щелей. Остужайте консервацию в течение 2 – 3 дней, без резких перепадов температуры. После поставьте банки с вареньем из фейхоа в прохладное, хорошо проветриваемое, темное место, например кладовку, подвал или погреб. Варенье из фейхоа подается комнатной температуры. Непосредственно перед подачей его укладывают в глубокую пиалу или вазу, рядом ставят десертные блюдца и ложки. Надо помнить о том, что в плодах фейхоа содержится большое количество йода, от 8 до 35 миллиграмм на плод весом 100 грамм, а суточная норма потребности йода взрослым человеком составляет всего 0,15 миллиграмм. Так что с этим видом варенья надо быть предельно внимательным и не переедать его, 50 – 70 грамм в сутки будет вполне достаточно. Варенье из плодов фейхоа приятно смаковать с крекерами, свежими булочками, домашним хлебом и печеньем. Очень часто эту сладость используют в выпечке в виде начинки для пирогов, пирожков, слоек и многих других изделий из теста. Хранится такое варенье в течение от 1 — 1,5 лет. Вкусно и полезно! Приятного аппетита!

– – Вы можете менять вкусовые качества вашего варенья, уменьшая или увеличивая количество сахара и лимонного сока.

– − Не забывайте о том, что во время консервации весь инвентарь, с которым вы будете работать должен быть идеально вымыт с помощью любых моющих средств или соды и после этого обработан кипятком или стерилизован.

– – Стерилизовать банки и крышки для консервации можно разными способами, с помощью микроволновки, духовки или в кипящей воде. Более подробную информацию вы можете узнать перейдя по этой ссылке.

– – Вы можете приготовить варенье из фейхоа более простым способом. Измельчите плоды с помощью мясорубки в глубокую миску. Добавьте к ним нужное количество сахара, перемешайте массу столовой ложкой, до полного растворения сахарных крупинок и разложите получившееся варенье в стерилизованные банки.

Накройте их пищевой полиэтиленовой пленкой и закройте стерилизованными пластмассовыми крышками. В этом виде варенья есть свои плюсы и минусы, большой плюс это то, что в нем сохраняются все полезные для человека витамины, минералы и микроэлементы.

Большой минус – такое варенье храниться в холодильнике не более 2 месяцев, после ткани плодов начинают распадаться, масса начинает бродить и скисать.

– – Иногда плоды фейхоа сначала чистят ножом от кожицы, потом нарезают кольцами, заливают сахарным сиропом, после варят, а затем стерилизуют как описано в данном рецепте. Этот процесс нужен для того, чтобы сохранить кусочки фейхоа целыми, впоследствии они используются для выпечки пирогов или в виде украшения для тортов.

Читайте также:  Аурикулярия уховидная - описание, где растет, ядовитость гриба

Источник: https://www.tvcook.ru/recipes/varenie/varene-iz-feyhoa.html

Рецепт варенья из фейхоа

Чудную ягоду фейхоа «в лицо» знают не все: внешне плод напоминает зеленый грецкий орех, приблизительно такой же он и по размеру.

Однако вкус фейхоа вполне фруктовый: одновременно мякоть похожа на ананас, землянику и киви – очень оригинальное и невероятно ароматное сочетание.

Плоды фейхоа используются в медицине, ведь они оказывают сильное противовоспалительное действие, содержат массу витаминов и микроэлементов, а еще, в ягоде много йода и органических кислот.

Неудивительно, что хозяйки стремятся обеспечить свою семью полезным и вкусным фруктом на круглый год, поэтому консервируют фейхоа в виде ароматного варенья. Какие хитрости нужно знать, чтобы сварить варенье из фейхоа на зиму, и какой рецепт лучше выбрать – об этом будет статья.

Как сварить самое простое варенье из фейхоа

Чтобы законсервировать фейхоа в виде варенья, следует выбирать плоды различного размера, но одинаковой плотности. Ягода должна быть зрелой: мягкой, но достаточно упругой. Для приготовления варенья из фейхоа по самому простому рецепту понадобится всего два ингредиента:

  • спелые ягоды – 1 кг;
  • сахарный песок – 1 кг.

Совет! Количество необходимых продуктов очень легко увеличить, нужно лишь соблюдать пропорцию ингредиентов – 1:1.

Приготовление варенья не составит особого труда, ведь процесс состоит всего из нескольких этапов:

  1. Ягоды перебирают и моют. Удаляют с фейхоа соцветия.
  2. Теперь нужно измельчить фейхоа с помощью мясорубки или блендера.
  3. Взять эмалированную кастрюлю, на дно которой налить половину стакана воды (количество воды увеличивают пропорционально количеству сахара). Теперь в емкость высыпают сахар и на очень маленьком огне варят сироп.
  4. Когда сахарный сироп будет готов, в него постепенно выкладывают измельченные плоды. Массу постоянно помешивают.
  5. Когда варенье закипит, его нужно проварить еще 5-7 минут и выключить плиту.
  6. Готовый джем раскладывают по предварительно простерилизованным банкам и закатывают металлическими крышками.

Внимание! В процессе варки варенья будет образовываться пена. Ее обязательно нужно снимать ложкой или шумовкой.

Для приготовления такого варенья следует выбирать небольшие плоды фейхоа, но они обязательно должны быть слегка мягкими.

Из ингредиентов понадобится:

  • ягоды фейхоа – 500 грамм;
  • 1 стакан сахарного песка;
  • 500 мл воды;
  • ложка коньяка.

Готовится это варенье из южноамериканской ягоды совсем просто:

  1. Ягоды моют и перебирают. Соцветия следует отрезать, а кожуру очистить, но не выбрасывать.
  2. Пока фейхоа не потемнело, его заливают холодной водой.
  3. На огонь нужно поставить сковороду, когда она нагреется, высыпать туда половину сахара. Сахарный песок аккуратно разравнивают по дну сковородки и ждут, пока он карамелизуется. Сковороду во время этого процесса необходимо регулярно встряхивать, чтобы перемешивать слои сахара.
  4. Когда карамель приобретет легкий красноватый оттенок, сковороду снимают с огня и оставляют на 30 секунд.
  5. Теперь очень осторожно вливают в карамель воду и выкладывают очищенные ранее шкурки фейхоа, массу интенсивно помешивают.
  6. Включают медленный огонь и варят карамель со шкурками около семи минут, при постоянном помешивании.
  7. Полученную смесь откидывают на дуршлаг, сливая сироп в кастрюлю для варенья. Туда же отправляют ягоды фейхоа и вторую часть сахара.
  8. После закипания варенье должно провариться еще 35-40 минут. После этого добавляют коньяк, перемешивают, и готовое варенье можно раскладывать по банкам и закупоривать.

Важно! Перед добавлением коньяка рекомендуется попробовать варенье на вкус. Если не хватает сладости или кислинки, можно добавить сок лимона или сахар.

Этот рецепт варенья из ягод фейхоа на зиму можно назвать самым простым, ведь для приготовления джема, даже не придется пользоваться кухонной плитой. Кроме того, большой плюс сырого варенья заключается в том, что в фейхоа, не подвергающемся тепловой обработке, сохранится намного больше ценных витаминов.

Совет! Чтобы варенье получилось еще вкуснее, рекомендуется добавить в него грецкие орехи.

Итак, варенье из фейхоа готовят на зиму из таких продуктов:

  • 1 кг ягод;
  • 1 кг сахарного песка;
  • 0,2 кг очищенных ядер грецкого ореха.

Способ приготовления варенья следующий:

  1. Ягоды необходимо вымыть и обдать их кипятком.
  2. После этого фейхоа обсушивают с помощью бумажных полотенец и измельчают блендером или с помощью мясорубки.
  3. Теперь осталось смешать фейхоа с сахарным песком и добавить в варенье измельченные грецкие орехи. Все хорошенько перемешивают и раскладывают по стерильным банкам.
  4. Закрывать банки с вареньем лучше капроновыми крышками, а хранить готовый продукт в холодильнике.

Внимание! Лучше использовать небольшие баночки, чтобы варенье можно было съесть за несколько раз. Так продукт не успеет испортиться.

Сварить такой джем будет немного сложнее, чем предыдущий, но сделать все правильно хозяйке поможет пошаговый рецепт.

Итак, для варенья необходимо взять:

  • плоды фейхоа – 2 кг;
  • воду – 1 стакан;
  • сахар – 8 стаканов;
  • сок лимона – 7 ложек;
  • пектин в порошке – 2 пакетика.

Важно! Порошок пектина поможет добиться консистенции джема – варенье из фейхоа получится густым и однородным.

Варится этот джем так:

  1. Фейхоа моют и срезают у плодов кончики. Если ягоды крупные, можно разрезать их на 3-4 части, а небольшие фейхоа делят пополам.
  2. Теперь фрукты следует сложить в кастрюлю и залить водой. Фейхоа варят на небольшом огне около получаса, пока не размягчится кожура. В процессе варки нужно периодически перемешивать массу.
  3. Порошок пектина нужно смешать с сахаром, туда же влить сок лимона – все перемешать до однородности.
  4. Полученную сахарную массу добавляют к варящимся плодам фейхоа и продолжают варить, пока не растворится весь сахар.
  5. После закипания варенье должно провариться еще примерно полчаса. После этого огонь выключают, джем из фейхоа раскладывают по банкам и закатывают их металлическими крышками.

Хранить готовое варенье лучше в сухом и темном месте, отлично подойдет для этих целей кладовка.

Варенье на зиму из фейхоа и апельсинов

Сделать джем еще более ароматным и полезным помогут апельсины. Для приготовления необходимо взять:

  • 1 кг ягод;
  • 1 кг апельсинов;
  • 500 г сахарного песка.

Технология приготовления варенья следующая:

  1. Фейхоа моют, срезают с плодов цветоносы, каждую ягоды разрезают напополам.
  2. Теперь фрукт необходимо измельчить с помощью блендера.
  3. Берут апельсины и делят каждый из них пополам. Одну половину чистят и нарезают небольшими кубиками. Вторую часть режут на кусочки вместе с кожурой – эту половину необходимо измельчить блендером.
  4. Все фрукты соединяют вместе и засыпают сахаром.

Осталось перемешать варенье и разложить его по чистым банкам. Этот джем не нужно варить, а хранить его следует на полке холодильника под капроновой крышкой. Такой рецепт с фото осилит даже начинающая хозяйка.

Внимание! Такое варенье из ягод фейхоа станет ценным источником витаминов в зимний период, прекрасно укрепит иммунитет и наладит работу желудочно-кишечного тракта.

Любителям пикантных вкусов и нежных ароматов обязательно понравится этот джем, в котором соединяется диковинная ягода и обычная груша.

Для приготовления следует взять:

  • 1 кг плодов фейхоа;
  • 2 крупных груши;
  • 100 мл белого полусладкого или полусухого вина.

Готовить аппетитный джем следует так:

  1. Ягоды нужно перебрать, вымыть, снять с них кожуру.
  2. Почищенные плоды складывают в большую кастрюлю.
  3. Груши тоже очищают от кожуры и нарезают небольшими кубиками. Отправляют измельченные фрукты в кастрюлю для варенья.
  4. Теперь в емкость выливают вино, размешивают и доводят массу до кипения на слабом огне.
  5. После закипания джема огонь выключают, высыпают сахар, перемешивают до полного его растворения.
  6. Теперь можно снова включить плиту и при постоянном помешивании варить джем еще 15-20 минут.
  7. Готовое варенье раскладывают по стерильным банкам и закатывают.

Хранить пикантный джем с грушами и вином лучше в подвале.

Как приготовить джем с лимоном

Ягода вкусна как в свежем виде, так и в виде варенья, сиропов или желе. Еще ароматнее джем получится, если добавить в него лимон.

Совет! Кусочки фейхоа из варенья можно использовать в качестве начинки для пирогов и другой выпечки.

Для этого интересного джема понадобится:

  • 0,5 кг фейхоа;
  • 0,5 кг сахарного песка;
  • 1 крупный лимон;
  • 100 мл воды.

Готовится джем очень просто:

  1. Сначала следует вымыть ягоды и отрезать у них кончики.
  2. Теперь фейхоа разрезают на дольки (6-8 частей).
  3. С лимона нужно снять кожуру и порезать ее крупными кусочками примерно по 0,5 см.
  4. Сок из лимона необходимо выдавить любым способом.
  5. Воду выливают в емкость для варенья и доводят ее до кипения. После этого высыпают сахар, цедру и сок лимона. Постоянно помешивая нужно проварить сироп около пяти минут.
  6. Огонь выключают и высыпают в сироп измельченные ягоды фейхоа. Хорошенько перемешивают варенье и дают ему остыть.
  7. Когда джем остынет, его снова доводят до кипения и варят 5-7 минут.

Осталось разложить готовый продукт по банкам и закатать крышками.

Совет! Этот джем имеет красивый оттенок, благодаря лимону. Фейхоа содержит большое количество йода, поэтому быстро темнеет, а кислота не дает продукту изменить цвет. Из-за лимона джем получается благородного изумрудного оттенка.

Витаминные и противовоспалительные свойства южноамериканского плода переоценить сложно. Чтобы еще больше усилить лечебный эффект фейхоа, в варенье добавляют не менее ценные лимон и имбирь – получается настоящий коктейль здоровья.

Готовят полезное варенье из таких пропорций:

  • 0,5 кг очищенных от плодоножек ягод;
  • 2 лимона;
  • 7 см корня имбиря;
  • 0,4 кг сахарного песка.

Внимание! Лучше купить недозревшие плоды фейхоа, чем перезревшие. Ягоды отлично дойдут при комнатной температуре.

Готовить витаминное варенье просто:

  1. Плоды моют и срезают у них кончики.
  2. Измельчают фейхоа блендером или с помощью мясорубки, предварительно надев на нее самую мелкую сетку.
  3. Полученную смесь выливают в кастрюлю с толстыми стенками.
  4. Из лимона выдавливают сок – для джема нужен только он.
  5. Имбирь мелко измельчают, потерев корень на терке.
  6. Все ингредиенты соединяют в одной посуде и ставят на огонь.
  7. На среднем огне нужно довести варенье до кипения и проварить его еще 5-7 минут.
  8. Раскладывают джем по простерилизованным банкам и закатывают.

Первые сутки банки с джемом должны быть перевернутыми и укутанными в теплое одеяло. На следующий день джем спускают в подвал.

​Важно! После застывания такое варенье приобретает консистенцию желе, поэтому отлично подходит для различных тарталеток или бутербродов.

Все рецепты проиллюстрированы картинками, поэтому хозяйка может увидеть, что должно получиться в конце процесса приготовления джема из фейхоа. Независимо от выбранного рецепта, варенье получится очень вкусным и ароматным. Не стоит забывать о некоторой экзотичности плода – джем может понравиться не всем, поэтому лучше для первого раза готовить небольшую порцию варенья.

Источник: https://fermilon.ru/zagotovki/varene/kak-prigotovit-varene-iz-fejhoa.html

Ссылка на основную публикацию