Тирамису со сгущенкой и маскарпоне (без яиц)

Ингредиенты

Печенье Савоярди — 24 шт.

Сгущенное молоко — 80 г

Маскарпоне — 250 г

Сливки (не менее 33% жирности) — 200 мл

Кофе эспрессо — 300 мл

Какао-порошок — по вкусу

Прямоугольная керамическая форма 27×18 см

  • Б: 5.29
  • Ж: 18.01
  • У: 22.5

Фото готового блюда

Тирамису со сгущенкой и маскарпоне (без яиц) 5

Оцените рецепт

Рейтинг 5 из 5
на основе 6 голосов Как и зачем оценивать рецепт? Аймкук Аймкук

Пошаговый рецепт с фото

Для приготовления тирамису со сгущенкой и маскарпоне (без яиц) нам понадобятся следующие ингредиенты.

Тирамису со сгущенкой и маскарпоне (без яиц)

Сварить крепкий кофе и перелить его в прямоугольную форму, чтобы было удобно макать печенье целиком. Если вы используете растворимый кофе, то необходимо сварить кофе из расчета 6 ст.л. растворимого кофе на 300 мл воды. Кофе полностью остудить.

Тирамису со сгущенкой и маскарпоне (без яиц)

Взбить холодные сливки до устойчивых пиков.

Тирамису со сгущенкой и маскарпоне (без яиц)

Маскарпоне соединить со сгущенным молоком и взбить миксером на низкой скорости до получения однородной массы.

Тирамису со сгущенкой и маскарпоне (без яиц)

Аккуратными движениями снизу вверх ввести сливки, чтобы не сбить массу.

Тирамису со сгущенкой и маскарпоне (без яиц)

Каждое печенье окунуть на несколько секунд в кофе и выложить в прямоугольную форму плотно друг к другу в один ряд.

Тирамису со сгущенкой и маскарпоне (без яиц)

На печенье выложить половину крема и разровнять.

Тирамису со сгущенкой и маскарпоне (без яиц)

Сверху разложить второй слой печенья, пропитанного кофе.

Тирамису со сгущенкой и маскарпоне (без яиц)

Выложить оставшийся крем и снова разровнять. Форму с десертом накрыть пищевой пленкой и поставить в холодильник на 10-12 часов.

Тирамису со сгущенкой и маскарпоне (без яиц)

Перед подачей тирамису посыпать какао через мелкое сито, чтобы слой получился равномерным и без комочков. Тирамису со сгущенкой и маскарпоне (без яиц) готов. Приятного аппетита!

Тирамису со сгущенкой и маскарпоне (без яиц)

Тирамису со сгущенкой и маскарпоне (без яиц)

Тирамису со сгущенкой и маскарпоне (без яиц)

Источник: iamcook.ru



Добавить комментарий