Суфле из яблок и творога в духовке

Ингредиенты

Творог — 300 г

Яйцо С1 — 3 шт.

Сахар — 80 г

Яблоки — 2 шт.

Для смазывания формы:

Масло сливочное — 10 г

Керамические формы для запекания объемом 450 мл — 2 шт.

  • Б: 8.18
  • Ж: 6.16
  • У: 13.48

Фото готового блюда

Суфле из яблок и творога в духовке 5

Оцените рецепт

Рейтинг 5 из 5
на основе 6 голосов Как и зачем оценивать рецепт? Аймкук Аймкук

Пошаговый рецепт с фото и видео

Возьмём необходимые ингредиенты для приготовления творожного суфле с яблоками в духовке.

Суфле из яблок и творога в духовке

Яйца очень аккуратно поделим на желтки и белки.

Суфле из яблок и творога в духовке

В миску выложим желтки и половину всей порции сахара.

Суфле из яблок и творога в духовке

Миксером будем взбивать эти ингредиенты до посветления смеси.

Суфле из яблок и творога в духовке

Добавим творог в желтковую смесь.

Суфле из яблок и творога в духовке

Перебьем погружным блендером до полного объединения ингредиентов.

Суфле из яблок и творога в духовке

Белки выложим в отдельную сухую миску и будем взбивать миксером до пивной пены, добавим оставшуюся часть сахара и продолжим взбивать до устойчивых пиков. Миску с белковой массой перевернем вверх дном и белки должны остаться неподвижными.

Суфле из яблок и творога в духовке

Яблоки освободим от кожуры и семенного отдела. Мякоть нарежем маленькими кубиками.

Суфле из яблок и творога в духовке

Белки выложим к творожной смеси, вмешаем одну смесь в другую, добавим нарезанные яблоки, еще раз перемешаем.

Суфле из яблок и творога в духовке

Формы смажем кусочком сливочного масла. Приготовленную творожно-яблочную массу разложим по формам (или выложим в одну форму) для запекания. Отправим выпекаться в заранее разогретую до 180 градусов духовку на 35-40 минут.

Суфле из яблок и творога в духовке

Готовое суфле охладим в формах.

Суфле из яблок и творога в духовке

Аккуратно выложим на порционные тарелки. Суфле по структуре очень нежное, поэтому чтобы сохранить целостность, действуйте аккуратно.

Вкус у этого суфле — это очень удачное сочетание нежности творога со взбитыми белками и сочности яблок, невероятно вкусно!

Суфле из яблок и творога в духовке

Суфле из яблок и творога в духовке Посмотрите видео версию рецепта: Суфле из яблок и творога в духовке

Источник: iamcook.ru



Добавить комментарий