Солянка сборная с колбасой (классический рецепт)

Ингредиенты

Колбаса вареная — 50 г

Колбаса ветчинная — 50 г

Колбаса копченая — 50 г

Маслины — 30 г

Масло подсолнечное — 60 мл

Лук — 60 г

Зелень — 5 г

Лимон — 30 г

Огурцы маринованные — 100 г

Томатная паста — 60 г

Картофель — 280 г

Вода — 1 л

Соль — по вкусу

  • Б: 1.48
  • Ж: 5.39
  • У: 3.72

Фото готового блюда

Солянка сборная с колбасой (классический рецепт) 5

Оцените рецепт

Рейтинг 5 из 5
на основе 2 голосов Как и зачем оценивать рецепт? Аймкук Аймкук

Пошаговый рецепт с фото

Возьмём ингредиенты для приготовления сборной солянки с колбасой по классическому рецепту.

Солянка сборная с колбасой (классический рецепт)

Картошку нарежем кусочками, лук нарежем мелко.

Солянка сборная с колбасой (классический рецепт)

Готовить солянку я снова буду в казане (можно и в кастрюле). Начну с картошки. Наполняем казан водой (берем немного, чтобы солянка получилась густой). Добавляем картофель, чуть присаливаем (не сильно, так как позже мы добавим огурцы, которые дадут дополнительную соль). Ставим на огонь, доводим до кипения и варим на слабом огне под крышкой.

Солянка сборная с колбасой (классический рецепт)

Выкладываем лук на сковороду с подсолнечным маслом.

Солянка сборная с колбасой (классический рецепт)

Нарежем колбасные изделия. Нарезка может быть произвольной.

Солянка сборная с колбасой (классический рецепт)

Добавляем к луку всю колбасу и слегка поджариваем.

Солянка сборная с колбасой (классический рецепт)

Добавляем томатную пасту.

Солянка сборная с колбасой (классический рецепт)

Поджариваем всё с пастой минут 7, перемешивая.

Солянка сборная с колбасой (классический рецепт)

Зелень промываем и нарезаем мелко. Маслины нарезаем тонкими кружочками. Огурчики тоже измельчаем.

Солянка сборная с колбасой (классический рецепт)

Добавляем поджаренную колбасу к картошке.

Солянка сборная с колбасой (классический рецепт)

Далее добавляем огурцы и маслины. Варим до готовности картошки.

Солянка сборная с колбасой (классический рецепт)

Пробуем на вкус, подсаливаем так, как нам нужно. Перчим. В самом конце добавляем зелень.

Солянка сборная с колбасой (классический рецепт)

Классическая сборная солянка с колбасой готова. Подаем ее с долькой лимона, по желанию можно добавить сметану.

Солянка сборная с колбасой (классический рецепт)

Приятного аппетита!

Солянка сборная с колбасой (классический рецепт)

Источник: iamcook.ru



Добавить комментарий