Меренговый рулет с бананом

Ингредиенты

Меренга:

Яйцо куриное (белок) — 100 г

Сахарная пудра — 140 г

Крахмал картофельный — 1 ст.л.

Крем:

Сливки 33% — 200 мл

Сахарная пудра — 3 ст.л.

Дополнительно:

Банан — 1 шт.

  • Б: 2.68
  • Ж: 10.35
  • У: 39.92

Фото готового блюда

Меренговый рулет с бананом 5

Оцените рецепт

Рейтинг 5 из 5
на основе 4 голосов Как и зачем оценивать рецепт? Аймкук Аймкук

Пошаговый рецепт с фото

Приготовить продукты для меренгового рулета с бананом. У меня ушло 4 некрупных яйца.

Меренговый рулет с бананом

Белки и сахар соединить в ёмкости.

Меренговый рулет с бананом

Взбить до крепких пиков. Добавить крахмал и перемешать.

Меренговый рулет с бананом

Выложить на противень (24×30 см) с бумагой. Если не уверены в качестве своей бумаги, промажьте её сливочным маслом.

Поставить в разогретую духовку, 150 градусов. До легко-румяного цвета. У меня ушло 20 минут.

Меренговый рулет с бананом

В это время взбить сливки с сахарной пудрой до устойчивых пиков. Банан нарезать кружочками и пополам.

Меренговый рулет с бананом

Дать меренге немного остыть прямо в противне.

Меренговый рулет с бананом

Аккуратно перевернуть на другой лист бумаги и снять пергамент.

Меренговый рулет с бананом

Распределить крем и бананы по всей поверхности.

Меренговый рулет с бананом

Аккуратно закрутить рулет.

Меренговый рулет с бананом

Меренговый рулет с бананом готов. Можно кушать сразу.

Меренговый рулет с бананом

Приятного аппетита.

Меренговый рулет с бананом

Меренговый рулет с бананом

Источник: iamcook.ru



Добавить комментарий