Этот варианта салата мы в семье любим делать именно на Новый год — благодаря копченой рыбе и креветками у него получается более свежий и интересный вкус. Попробуйте и вы!
0/5 Голосов: 0
УЧАСТНИК
КОНКУРСА Разбуди в себе Тигра x
ИНГРЕДИЕНТЫ
- копченая семга, форель или лосось 200 г
- картофель 150 г
- морковь 150 г
- яйца 3-4 г
- креветки очищенные 200 г
- зеленое яблоко (сорт Семеренко или Гренни Смит) 2 шт.
- майонез 100 г
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Шаг 1
Отварите картофель и морковь до готовности, сварите яйца в крутую. Очистите овощи и натрите их на крупной терке. Яблоко также натрите на терке. Очистите яйца и отделите белки от желтков. Белки натрите на крупной терке, желтки — на мелкой терке. Рыбу нарежьте на тонкие пластины. Креветки очистите, удалите кишечную вену и мелко нарежьте
Шаг 2
Начинайте выкладывать салат слоями, промазывая каждый слой майонезом. Самый первый слой — картофель, следом за ним идет — яичный белок. Его также нужно смазать майонезом
Шаг 3
Следующие слои — это красная рыба и тертая яблоко. Рыбу смазывать майонезом не нужно, а вот яблочный слой — придется смазать
Шаг 4
После яблока идет слой моркови, за ней — слой креветок. Морковь также не нужно смазывать майонезом, а вот креветки — нужно
Шаг 5
Завершающий слой — яичный желток. Также салат можно украсить креветкой, кусочком зеленого яблока или гренкой и подавать к столу. Приятного аппетита! Полезный совет
Удобнее всего сразу разложить салат в индивидуальные формы для подачи и подать к столу, чтобы удивить гостей
Хозяйке на заметку
Важно не заменять копченую рыбу на слабосоленую, иначе вкус салата получится уже не таким сбалансированным. Из перечисленных сортов рыб (семга, форель, лосось) лучше всего брать лосося или форель: семга сделает салат более жирным.
Источник: gastronom.ru
