Сырники по-киевски

Ингредиенты

сок апельсиновый — 200 мл имбирь изюм масло сливочное — 60 г творог — 300 г мука — 1 ст. л. крупа манная — 1 ст. л. сахар — 1 ст. л. яйцо — 1 шт. чернослив курага цукаты масло растительное

Способ приготовления

1. В ковшике выпариваем до густоты апельсиновый сок с добавлением ломтиков имбиря и изюма.
2. Перед подачей убираем имбирь, добавляем немного сливочного масла, прогреваем, постоянно помешивая.
3. Творог слегка разминаем, смешиваем с манкой и мукой, добавляем сахар и яйцо, перемешиваем и даем немного настояться.
4. Все виды сухофруктов нарубаем.
5. Из творожного теста делаем небольшие лепешки, внутрь помещаем нарезанные сухофрукты, лепим сырники с начинкой.
6. Обваливаем в муке. Обжариваем с двух сторон на растительном масле, в конце добавляем в сковороду немного сливочного масла.
7. Подаем сырники с апельсиновым соусом. Приятного аппетита!